Nuestra Carta
Conoce nuestra gran variedad de platos y especialidades.
Entrantes
Croquetas De Jamón, de Cecina y Queso Idiazabal
3.00
x unidad
Tartar de Salmón con Guacamole, vinagreta japonesa y toques cítricos
15.60
Anchoas del Cantábrico sobre tomate valenciano y queso de idiazabal.
18.60
Carpaccio de Gamba con perlas de soja y lima
16.50
Ensaladilla Rusa con crujientes de focaccia y aceite de albahaca
11.00
Carpaccio De Solomillo Con Foie Y Lascas De Parmesano
19.5
Pulpo braseado con romesco de almendras, crema de queso ahumado y aceite de pimentón
19.50
Xipirón de anzuelo a la Andaluza con su Alioli
16.50
Corazones de Alcachofas con parmentier suave de ajo asado, y velo de jamón íberico
16.50
Gambones en ajo confitado con un toque fresco de lima y cilantro
14.50
Jamón Ibérico de cebo
21.00
Servicio De Pan
1.50
Carnes
Solomillo de Vaca Rubia Gallega 200gr. con Lingotes de foie, crema de setas y cebollitas glaseadas.
29.50
Entrecot Vaca Gallega madurado por 30 días - 300g
27.50
Solomillo de Vaca Rubia Gallega 200grs
26.50
Chuletón de Vaca Rubia Gallega madurada por 45 días
56.50
Secreto Ibérico confitado 70° al romero
22.50
Carrillera Ibérica con parmentier de ajo asado
21.50
T-Bone Steak
59.60 /KG
Jarrete de Córdero a baja temperatura
22.00
Ensaladas
Tomate de Temporada con ventresca de Atún, Cebolleta encurtida, alcaparrones aliñado con aceite de Albahaca
16.50
Burrata fiordilatte, crema fría de tomate seco, y aceite de albahaca
16.20
Arroces
Precio por ración
Mínimo 2 personas
Todos nuestros arroces pueden preparase Melosos, Caldosos o Fideua
Paella Senyoret (mariscos pelados)
19.50
Paella de arróz negro con Xipirones
17.50
Paella de Colitas de Gambas con ajetes tiernos y jamón Ibérico
17.50
Paella de Pulpo y Alcachofas
18.00
Paella de Bogavante
25.50
Paella de Secreto Ibérico con Setas de Temporada
18.50
Paella de Pato Confitado, datos de Foie y Setas de temporada
19.50
Paella Valenciana
17.00
Paella de Mariscos (Cigalas, Gambas Rojas y Almejas)
20.00
Paella de Verduras
14.50
Paella de Carabineros
26.50
Arroz al horno en Paella
18.50
Pescados
Pregunte por nuestras Sugerencias del día en Pescados y Mariscos
Taco de Bacalao confitado, romescu y tirabeques a la sartén
20.90
Corvina de anzuelo a la Brasa, napada con Salsa de Berberechos y guarnecidas con Verduritas
22.50
Suprema de Salmón macerado en Soja y Verduritas al Wok
22.00
Platos Para Niños
Entremeses Fríos
9
(Jamón De Bodega Y Queso)
Espaguetis Al Queso Con Tomate
5.80
Escalope A La Milanesa Con Patatas Fritas
9.35
Nuggets Con patatas
8.50
Postres
Cheesecake de Queso Azul con confitura de Higos
6.50
Cheesecake de Queso Azul con Milkybar (Chocolate Blanco)
6.50
Tarta De Manzana sobre Crema Inglesa y Helado de Vainilla
6.75
Copa la Elianita: crema de queso, miel y almendra garrapiñada
6.50
Torrija Caramelizada De Brioche sobre sopa de Leche Merengada
6.75
Helados (Mandarina, Chocolate, Vainilla, Dulce de Leche)
5